Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Suhartini Sri"
cover
Aneka Olahan Ampas Tahu
Komentar Bagikan
Suhartini Sri

Limbah industri pangan umumnya masih mengandung serat, karbohidrat, protein, dan lemak. Oleh karena Hu, sebaiknya diupayakan pemanfaatannya menjadi produk pangan lain yang bernilai ekonomis tinggi. Salah satu contoh limbah industri pangan yang dapat dikonversikan ke produk lain adalah ampas tahu. Selama ini ampas tahu hanya dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan tempe gembus (menjes). Padahal…

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
9798952995
Deskripsi Fisik
23,5 cm 54 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 SUH a