Text

Si Hijau Yang Cantik: Aneka Sayuran Daun Hijau di Indonesia

---

Seorang anak di sekolah bila ditanya apa yang merupakan sumber vitamin A, mungkin akan menyebutkan wortel atau pepaya, bukan sayuran daun hijau. Padahal di daerah tropik yang selalu hijau sepanjang tahun seharusnya sayuran daun hijaulah yang merupakan sumber vitamin A yang utama. Berlimpah, tinggi kadarnya, murah, dan mudah didapat maupun ditanam.

Di Indonesia jumlah orang buta akibat kekurangan vitamin A sudah mencapai lebih dari satu juta orang, ditambah rata-rata 14.000 penderita baru pertahun. Sungguh suatu hal yang ironis, sebab cukup dengan memakan sayuran daun hijau secara teratur setiap hari sejak kecil, hal yang memilukan ini dapat dicegah.

Buku ini memperkenalkan hampir segala segi mengenai sayuran daun hijau: manfaatnya, cara menanamnya, memeliharanya, pemilihan jenis yang tepat, resep-resep masakannya, dan juga cara pengembangannya di lingkungan kita.

Cara penyajian dalam buku ini memberi kita motivasi yang kuat untuk turut memanfaatkan sayuran daun hijau. Mengajak kita menghargai dan memanfaatkan sayuran daun hijau. Membuka mata kita bahwa sumber vitamin A yang utama di daerah tropik sebenarnya sayuran daun hijau, bukan sumber lain.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635.598 OOM s

Penerbit

jakarta : PT Gramedia., 1984

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

635.598

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Hostikultura, sayur-sayuran

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar