Khasiat dan Manfaat Jeruk Nipis

Edisi

Cetakan IV

ISBN/ISSN

9793084049

Deskripsi Fisik

23,5 cm 56 hlm

Judul Seri

Memanfaatkan Rumah & Pekarangan

No. Panggil

634.334 SAR k

Membuat Tempe dan Oncom

Tempe merupakan makanan tradisional berbahan baku kedelai melalui proses peragian atau fermentasi. Melalui proses tersebut, rasa kedelai menjadi lebih enak dan lebih mudah dicerna. Oncom juga merupakan makanan produk fermentasi. Hanya saja bahan bakunya berbeda. Umumnya oncom dibuat dari bahan baku limbah, yaitu bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas singkong, atau ampas kelapa. Dibandingkan t…

Membuat Aneka Tahu

Tahu merupakan bahan pangan olahan kedelai yang berprotein tinggi. Di pasaran, tahu dapat dijumpai dalam berbagai variasi, misalnya tahu bandung, tahu sumedang, tahu kediri, tahu Jepang, tahu cina, dan sebagainya. Variasi tersebut terjadi karena perbedaan pada teknik pembuatannya Walaupun demikian, prinsip pembuatnnya sama, yaitu perendaman kedelai, penggilingan, penyaringan, penambahan bahan p…